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Mas riesgos sobre la obesidad

La obesidad multiplica por seis el riesgo de padecer apnea del sueño, que ya afecta a 400.000 andaluces, según Neumosur

Las personas que padecen obesidad tienen seis veces más riesgo de padecer apnea del sueño, un síndrome que ya afecta a unos 400.000 andaluces, según advirtió hoy la Asociación de Neumólogos del Sur (Neumosur), que recordó que en la comunidad un 39 por ciento de la población de entre 25 y 60 años presenta sobrepeso, mientras que un 21,6 por ciento son obesos.

En concreto, este organismo sostuvo que el aumento del peso ideal en un 10 por ciento multiplica por seis el riesgo de sufrir apnea de sueño, extremo que justificó tras detallar que el 80 por ciento de los enfermos de apnea de sueño, que suelen ser hombres de media edad y roncadores, son también obesos.

"La causa de la apnea es la obstrucción que sufre la garganta cuando ésta se relaja durante el sueño", declaró el secretario general de Neumosur y neumólogo del Hospital San Cecilio de Granada, Francisco Casas, quien aclaró que dicha obstrucción "tiene mucho que ver con la obesidad, que produce un acumulo de grasa en la faringe".

El síndrome de la apnea obstructiva del sueño es una patología que impide a las personas descansar bien mientras duermen, siendo sus síntomas principales el ronquido y las pausas repetidas de la respiración (apneas).

Según Neumosur, este problema causa somnolencia diurna, trastornos de la concentración, pérdida de memoria, humor alterado, pérdida del deseo sexual e, inclusive, impotencia. Además, aumenta el riesgo de accidentes laborales y de tráfico, así como problemas cardiovasculares, tales como hipertensión arterial, cardiopatía o accidentes cerebrovasculares.

Por ello, aludió a la importancia de combatir la obesidad siguiendo una dieta adecuada y ejercicio. "Varios estudios aseguran que la cena es la comida en la que la mayoría de obesos ingieren calorías de más", apuntó Casas a este respecto, toda vez que recomendó abandonar el hábito tabáquico, el consumo de alcohol, "especialmente antes de dormir", y evitar la medicación somnífera o relajantes musculares, "que pueden propiciar la apnea al relajar la musculatura de la faringe", apostilló.

Además de la apnea de sueño, la obesidad también repercute negativamente en el aparato respiratorio y agrava enfermedades respiratorias como el asma o la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC).

http://www.europapress.es/

El ácido oleico ejerce un efecto saciante en el organismo

Es la primera identificación de un ingrediente alimentario que proporciona de forma directa la materia prima para la producción de hormonas

Madrid (09/10/08).- El ácido oleico, un ácido graso abundante en el aceite de oliva y otras grasas insaturadas ayuda a mantener al organismo saciado y prolonga así el tiempo que transcurre entre las comidas, según un estudio de la Universidad de California en Irvine (Estados Unidos) que se publica en la revista Cell Metabolism.

El estudio revela que una vez que este tipo de ácido graso alcanza el intestino se convierte en una hormona lipídica, la oleiletanolamida ( OEA ), que contiene el hambre.

Según los investigadores, este descubrimiento realizado en modelos experimentales podría ayudar a diseñar la dieta perfecta de grasas y proteínas para el control del hambre. Los resultados podrían ser aprovechados en el desarrollo de fármacos para controlar el apetito suplementando los niveles de OEA o bloqueando su descomposición. De forma similar, en trastornos en los que las personas no coman lo suficiente, los investigadores especulan que los tratamientos dirigidos a este sistema podrían mejorar el apetito.

Los investigadores muestran en su trabajo que una infusión de grasas en el intestino delgado estimula la liberación de OEA mientras que la infusión de proteínas o carbohidratos no lo hace. El estudio también demuestra que la producción de OEA utiliza el ácido oleico de la dieta y se ve alterado en modelos experimentales que carecen del transportador de ácidos grasos de membrana CD36. Los tratamientos que dañan a CD36 debilitan el control del hambre.

Los resultados sugieren que la activación de la liberación de OEA en el intestino delgado, que permite la recaptación de ácido oleico de la dieta a través de CD36, sirve como un sensor molecular que vincula el consumo de grasa con la saciedad.

Los autores del estudio concluyen indicando que los resultados muestran la identificación de OEA como una señal fisiológica clave que vincula la ingestión de grasa en la dieta con la saciedad entre las comidas. Según los autores, las estrategias nutricionales o farmacológicas dirigidas a este mecanismo podrían ser útiles en el tratamiento de la obesidad y otros trastornos de la alimentación.

http://www.azprensa.com/

Alimentos afrodisíacos: mitos y realidades

La relación entre la alimentación y la estimulación de diversas sensaciones está rodeada de mitos que podrían tener un trasfondo científico

Las ostras, el champagne o el chocolate no tienen ningún nexo nutricional, ya que son alimentos de naturaleza muy distinta. Sin embargo, a todos se les relaciona con el aumento de la libido y la exaltación del erotismo. Neurólogos y otros médicos especialistas, así como antropólogos, tratan en la actualidad de ampliar conocimientos y buscar una explicación científica sostenible a algunos de los mitos que asocian una cena afrodisíaca y al placer sexual.

Dieta y libido

La historia nos desvela el uso de afrodisíacos desde tiempos inmemoriales. La creencia de que ciertos alimentos y platos son responsables en un gran porcentaje del placer sexual ha llegado intacta hasta nuestros días. Desde el punto de vista científico, las investigaciones que han tratado de dar sentido a estas suposiciones son diversas. En la actualidad es conocido el rol de la dieta en el mantenimiento del equilibrio hormonal, razón suficiente para algunos profesionales sanitarios como Sarah Brewer para asegurar que existe un nexo directo entre la alimentación y la libido.

Para Brewer, que ha formado parte de la unidad médica genitourinaria del "Queen Elisabeth Hospital", en Norfolk (EE.UU.) hasta el año 2002, alimentos como el chocolate tienen una textura, sabor y aroma que al introducirlos en la boca, las numerosas terminaciones nerviosas de los labios, la nariz y la lengua reciben una información capaz de producir ciertas hormonas y otras sustancias, como las endorfinas, que actúan sobre el estado anímico de la persona.

Muchos de los mitos acerca de los alimentos afrodisíacos están basados en la idea de que ciertos nutrientes como las vitaminas o algunos minerales pueden reforzar o estimular la función o el deseo sexual. Por ejemplo, las vitaminas liposolubles del huevo podrían mejorar la eyaculación precoz, el calcio del helado de vainilla crear orgasmos más intensos o el ácido fólico de los cereales integrales mejorar la circulación de los genitales en el momento preciso. Son mitos que han suscitado la atención de numerosos profesionales de la salud e investigadores, aunque queda por demostrar con evidencia científica suficiente la asociación entre dichos componentes de los alimentos y su "aparente" poder afrodisíaco.

Queda mucho por aclarar

La pérdida de la libido y los problemas de pareja que provocan las dificultades fisiológicas para disfrutar del sexo han dado lugar a algunas investigaciones que han llegado a conclusiones interesantes aunque, por el momento, nada concluyentes. Queda por tanto un largo camino por recorrer para establecer nexos definidos entre la dieta y el deseo sexual. Por ejemplo, los fitoestrógenos, abundantes en legumbres como la soja, se han revelado como un coadyuvante significativo en la mejora de la sintomatología que acompaña a la pérdida de estrógenos durante la menopausia.

Investigadores del Hospital Virgen de la Macarena de Sevilla han realizado un estudio con 190 mujeres postmenopáusicas a las que se les ha suministrado una preparación de soja rica en isoflavonas. Entre otros aspectos, han observado una mejoría sustancial en la habitual pérdida de la libido, que se da en esta etapa fisiológica de la vida de la mujer. Por otro lado, hace décadas que se ha observado que la deficiencia de zinc en hombres que deben someterse a hemodiálisis es un factor que empeora la disfunción gonadal que sufre la mayoría de estos pacientes.

El suplemento de zinc en estos casos ha resultado en algunos estudios, aunque no en todos, en una mejora de la potencia, la libido y la frecuencia de la realización del acto sexual en hombres con problemas renales. Precisamente las ostras, uno de los grandes referentes de la cocina afrodisíaca, son muy ricas en este mineral. Estos son algunos ejemplos de investigaciones realizadas sobre esta cuestión que ofrecen resultados interesantes aunque, tal y como advierten sus autores, todavía queda mucho por demostrar.

Otros puntos de vista

La cocina afrodisíaca está tapizada de una larga lista de alimentos que, al margen de que generen pasión o no, cuentan con beneficios notorios para la salud. Al picante de los chiles se le atribuye la capacidad de provocar la secreción de endorfinas, que es un estimulante natural; el ajo contiene compuestos que favorecen la circulación y el flujo sanguíneo, necesario por otra parte para estimular los órganos sexuales.

Los cereales integrales y verduras varias son ricas en vitaminas del complejo B y, en concreto, las fuentes de niacina actúan como vasodilatadores, ayudando en la producción de histamina, una sustancia implicada en el orgasmo, tal y como afirma la doctora Brewer.

Por otra parte, estas afirmaciones contrastan con el pensamiento de otros muchos profesionales de la salud como Barnaby Barrat, presidente de la American Association of Sex Educators, Counselors, and Therapists, que se manifiesta con una visión más pragmática del tema y afirma que el nexo entre alimentos y libido es más psicológico que fisiológico.

http://www.consumer.es/

Estudio sugiere que el vino tinto podría proteger contra el cáncer de pulmón

Pero los autores advierten que la investigación, que se enfocó en los hombres, no significa que se pueda fumar

Por Steven Reinberg
Reportero de Healthday


(FUENTES: Chun Rebecca Chao, Ph.D., research scientist, Department of Research and Evaluation, Kaiser Permanente Southern California, Pasadena; Leonard Lichtenfeld, M.D., deputy chief medical officer, American Cancer Society, Atlanta; October 2008, Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention)

MARTES, 7 de octubre (HealthDay News/Dr. Tango) -- Los hombres que beben una cantidad moderada de vino tinto podrían reducir su riesgo de cáncer de pulmón, incluso aunque fumen, informan los investigadores.

"Un componente antioxidante del vino tinto podría ayudar a prevenir el cáncer de pulmón", afirmó la investigadora principal Chun Chao, científica investigadora del Departamento de investigación y evaluación de Kaiser Permanente del sur de California. "Los hallazgos proveen ímpetu a investigaciones futuras para averiguar si hay algo en el vino tinto que podría prevenir o tratar el cáncer de pulmón".

Pero los investigadores advirtieron que los hallazgos no significan que se pueda fumar sin problemas.

Para el estudio, el grupo de Chao recolectó datos sobre 84,170 hombres que participaron en el Estudio de salud de los hombres de California. Entre esos hombres, los investigadores identificaron 210 casos de cáncer de pulmón.

Los investigadores encontraron que había, en promedio, un riesgo dos por ciento más bajo de cáncer de pulmón asociado con cada copa de vino tinto que se consumía al mes.

La mayor reducción fue entre hombres que fumaban y bebían una a dos copas de vino tinto al día. Esos hombres redujeron su riesgo de cáncer de pulmón en 60 por ciento, encontró el grupo de Chao.

La reducción no fue tan pronunciada entre los no fumadores que bebían una a dos copas de vino tinto al día. Y no se encontró reducción en el riesgo de cáncer de pulmón con el vino blanco, la cerveza o el licor, apuntaron los investigadores.

A pesar de los hallazgos, Chao advirtió que no se debe pensar que fumar y beber vino tinto puede en realidad prevenir el cáncer de pulmón.

"Los hombres que fuman deben dejar el hábito", afirmó. "Incluso los hombres que beben una o dos copas de vino tinto al día siguen teniendo un mayor riesgo de cáncer de pulmón que los no fumadores. Este estudio no debe usarse como excusa para beber más vino tinto. La moderación siempre es lo mejor".

Los hallazgos fueron publicados en la edición de octubre de Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, una revista de la American Association for Cancer Research.

El Dr. Leonard Lichtenfeld, subdirector médico de la American Cancer Society, no considera que un estudio pruebe que el vino tinto proteja contra el cáncer de pulmón.

"Se trata de un estudio interesante y genera preguntas interesantes sobre si el vino tinto tiene un efecto que protege contra el cáncer o no", planteó. "Es importante que se investigue más para ver si la asociación se mantiene".

Lichtenfeld anotó que han habido informes anteriores sobre un beneficio del vino tinto para la prevención del cáncer que no se han confirmado. "Antes de emocionarnos demasiado, realmente tenemos que ver la replicación de estos efectos", advirtió.

"Claramente, no estamos recomendando que los fumadores comiencen a consumir mucho vino tinto como una protección potencial contra contraer cáncer de pulmón", señaló. "Hay otros informes de investigación que muestran que cualquier tipo de alcohol, incluso el vino tinto, puede aumentar el riesgo de otros cánceres, como el de mama".

http://healthfinder.gov